L’objectiu d’aquests itineraris és donar a conèixer al públic en general els distints aspectes de la ciutat històrica, Patrimoni Mundial, organitzats per temàtiques que ens revelessin els valors culturals i patrimonials de Dalt Vila i els seu entorn. La temàtica dels itineraris van des dels orígens de Dalt Vila, les muralles Medievals, les muralles renaixentistes, els escuts de Dalt Vila i els carrers de Dalt Vila.