L’Ajuntament d’Eivissa ha lliurat avui els Premis Gastronòmics Ciutat d’Eivissa 2026, en un acte celebrat a la sala capitular de la Plaça d’Espanya, a Dalt Vila. Els premis, dividits en cinc categories, reconeixen els establiments i entitats que han treballat d’una manera significativa per la gastronomia de la ciutat d’Eivissa, promovent el producte local, la tradició i també l’avantguarda i la innovació a la cuina.
El jurat ha estat format per Catalina Riera de Can Alfredo, Rubén Fernández Cuenca com a representant de l’EHIB- Eivissa, Clara Rodríguez com a influencer gastronòmica, que a més ha exercit de presentadora de l’acte de lliurament de premis, Antonio Martínez Beneyto de la Real Academia de Gastronomía de Eivissa y Formentera, Estela Armada com a representant de PIMEEF Restauració i Alex Minchiotti com a regidor de comerç de l’Ajuntament d’Eivissa.
Els guanyadors són els següents:
Restaurant tradicional: Restaurant que al llarg del temps s’ha mantingut i desenvolupat de la mateixa manera. Comptant amb un establiment fix, cerca generar un ambient acollidor i destacar tant per la qualitat del menjar com del servei.
Guanyador: Bar Restaurant GRAN VIA
Restaurant de tapes: Formen part d’aquesta categoria els bars o restaurants que enfoquen gran part de la seva oferta gastronòmica en les tapes.
Guanyador: Restaurant BAR ASTRO
Restaurant concepte: Establiments que aporten alguna cosa més que un bon servei i un bon menjar, una experiència única que fa que sigui diferent.
Guanyador: LIO Restaurant espectacle
Homenatge a una persona o entitat representativa de la gastronomia de la ciutat d’Eivissa.
Proposta que es fa als premis gastronòmics d’Eivissa per donar reconeixement a persones o entitats de prestigi a la gastronomia del municipi.
Guanyadora: NEUS ESCANDELL, editora de publicacions de gastronomia eivissenca.
Establiment Restaurant Sostenible:
Establiments compromesos amb la Responsabilitat Social i el Medi Ambient. Restaurants que duen a terme una sèrie d’accions i esforços per compatibilitzar les seves activitats comercials i corporatives amb la preservació del medi ambient i dels entorns on operen.
Guanyador: BOCATAS ATÚN I OLIVES DEL MERCAT VELL, negoci que ja va per la tercera generació que comercialitza un producte amb 4 ingredients simples i que forma part de la nostra història.
Per la seva banda, el regidor de comerç Alex Minchotti ha assenyalat que “Avui premiem el treball, l’esforç i la constància de referents gastronòmics diversos de la nostra ciutat. Des de la tradició fins a l’avantguarda, tots contribueixen a la marca Eivissa i a continuar enfortint el posicionament i la diversitat de l’oferta del nostre municipi. La gastronomia és un dels pilars de la nostra ciutat, i hem de continuar reforçant, tant particulars com empreses i institucions, el paper fonamental que exerceix en la creació de teixit social a cadascun dels nostres barris. Eivissa està molt a prop de ser el lloc amb la millor gastronomia del món”.
Després de l’acte de lliurament de premis, els guanyadors dels premis de l’any passat van oferir un aperitiu als assistents.
