Nascut a Nueva Carteya (Còrdova) el 26 de maig de 1944, Eladio Merino es va llicenciar en Medicina a la Universitat de Sevilla i es va especialitzar en Pediatria i Puericultura. L'any 1969 es va incorporar a Eivissa com a pediatre de la Seguretat Social, convertint-se en el segon pediatre que exercia a l'illa, on va desenvolupar la seua carrera professional fins a la jubilació.

Durant més de quaranta anys va contribuir decisivament a la consolidació de l'atenció pediàtrica a Eivissa, en una època en què els recursos sanitaris eren molt limitats. Tal com ell mateix ha recordat, aquells primers anys "es treballava amb molt pocs recursos" i les consultes i les visites domiciliàries eren constants per atendre la població infantil d'Eivissa i Formentera.