Aquest dissabte 28 de març, el Martell del Port d’Eivissa acollirà la II Fira Marinera d’Eivissa, una jornada festiva i participativa organitzada per l’Ajuntament d’Eivissa amb la col·laboració del Consell d’Eivissa i la Confraria de Pescadors. La iniciativa té com a objectiu posar en valor la tradició pesquera, la gastronomia local i el producte de proximitat, així com reforçar el vincle de la ciutat amb la mar.
Entre els principals atractius d’aquesta edició destaca l’arribada d’un llaüt de pesca, que donarà el tret de sortida a la jornada, així com el Concurs de Bullit de Peix Tradicional, que ja compta amb més d’una desena de grups inscrits i manté oberta la convocatòria fins aquest divendres. Les persones interessades a participar en el concurs encara poden inscriure’s fins al 27 de març, amb una quota de 25 euros, enviant un correu electrònic a peixnostrum@gmail.com.
El concurs començarà a les 12.00 hores i està obert a grups, penyes i associacions, que hauran d’elaborar el bullit de peix amb espècies locals, preferentment peix de roca com vaques, rascasses, variades, sards, morena o molls, entre d’altres. El jurat atorgarà un primer premi de 350 euros, un segon premi de 250 euros i un tercer premi de 150 euros. A més, com a novetat d’aquesta edició, tots els participants rebran un val de 100 euros per adquirir peix local a les parades del Mercat Nou, reforçant així el suport al sector pesquer de l’illa.
La fira comptarà amb una programació completa al llarg de tot el dia, amb activitats culturals, gastronòmiques i d’oci vinculades al món de la mar:
11.30 h – Arribada del llaüt de pesca, brulada des corn i cercavila fins al Martell
12.00 h – Tallers familiars relacionats amb la mar
12.00 h – Inici del concurs de bullit de peix tradicional
12.30 h – Actuació musical de Pep Còsmic i Es Verros de Balàfia
13.30 h – Deliberació del jurat
14.00 h – Animació
14.30 h – Arròs popular a càrrec de la Cooperativa Ramadera Eivissenca (tiquets a 10 euros)
15.30 h – Lliurament de premis del concurs
16.00 h – Concert de Saligardos
17.30 h – Fi de la jornada
La capital d’Eivissa reivindica la seua identitat marinera
Durant la presentació de la fira, celebrada aquest dimarts al Mercat Nou, el regidor de Comerç i Mercats de l’Ajuntament d’Eivissa, Alex Minchiotti, ha destacat que “Eivissa és, per definició, una ciutat marinera i tenim la responsabilitat de preservar i impulsar aquesta identitat”. En aquest sentit, ha assenyalat que “hem de continuar treballant perquè la ciutat miri cap a la mar i no visqui d’esquenes a ella, apropant la ciutadania a la tradició pesquera, als nostres pescadors i al peix local, com a part essencial del nostre patrimoni i també com a aposta per un model de consum més sostenible”.
Finalment, Minchiotti ha remarcat que iniciatives com la Fira Marinera contribueixen “a dinamitzar els barris de la ciutat, generar activitat econòmica i crear espais de trobada que reforcen el vincle entre Eivissa i la seua mar”.
Per la seua part, el director insular de Medi Rural i Marí del Consell Insular d’Eivissa, Joan Marí, ha agraït a l’Ajuntament i la Confraria aquesta iniciativa que posa en valor “la nostra cultura marinera i la gastronomia tradicional de l’illa. Per a nosaltres és fonamental col·laborar en activitats que reforcen la identitat d’Eivissa i donen suport al sector primari.”
A més, ha assenyalat que el concurs de bullit de peix és una oportunitat excel·lent per “recuperar i reivindicar la recepta original dels pescadors, elaborada amb peix local i productes de proximitat, tal com s’ha fet històricament a la nostra illa.” “Amb aquesta iniciativa també volem fomentar el consum de peix local, sota la marca Peix Nostrum, i reconèixer la feina de les nostres confraries, que són clau per mantenir viva la tradició pesquera d’Eivissa”, ha conclòs Marí.
Imatges del Consell Insular d'Eivissa: https://we.tl/t-v17vfU036BrgvOai
