El Ayuntamiento de Eivissa ha entregado hoy los Premios Gastronómicos Ciudad d’Eivissa 2026, en un acto celebrado en la sala capitular de la Plaza de España, en Dalt Vila. Los premios, divididos en cinco categorías, reconocen a los establecimientos y entidades que han trabajado de una forma significativa por la gastronomía de la ciudad de Eivissa, promoviendo el producto local, la tradición y también la vanguardia y la innovación en la cocina.
El jurado estuvo formado por Catalina Riera de Can Alfredo, Rubén Fernández Cuenca como representante de EHIB- Eivissa, Clara Rodríguez como influencer gastronómica, que además ha ejercido de conductora del acto de entrega de premios, Antonio Martínez Beneyto de la Real Academia de Gastronomía de Eivissa y Formentera, Estela Armada como representante de PIMEEF Restauración y Alex Minchiotti como concejal de comercio del Ayuntamiento de Eivissa.
Los ganadores son los siguientes:
Restaurante tradicional: Restaurante que a lo largo del tiempo se ha mantenido y desarrollado de la misma manera. Contando con un establecimiento fijo, busca generar un ambiente acogedor y destacar tanto por la calidad de la comida como del servicio.
Ganador: Bar Restaurant GRAN VIA
Restaurante de tapas: Forman parte de esta categoría los bares o restaurantes que enfocan gran parte de su oferta gastronómica en las tapas.
Ganador: Restaurant BAR ASTRO
Restaurante concepto: Establecimientos que aportan algo más que un buen servicio y una buena comida, una experiencia única que hace que sea diferente.
Ganador: LIO Restaurante espectáculo
Homenaje a una persona o entidad representativa de la gastronomía de la ciudad de Eivissa.
Propuesta que se realiza en los premios gastronómicos de Eivissa para dar reconocimiento a personas o entidades de prestigio en la gastronomía del municipio.
Ganadora: NEUS ESCANDELL, editora de publicaciones de gastronomía ibicenca.
Establecimiento Restaurante Sostenible:
Establecimientos comprometidos con la Responsabilidad Social y el Medio Ambiente. Restaurantes que llevan a cabo una serie de acciones y esfuerzos para compatibilizar sus actividades comerciales y corporativas con la preservación del medio ambiente y de los entornos donde operan.
Ganador: BOCATAS ATÚN I OLIVES DEL MERCAT VELL, negocio que ya va por la tercera generación que comercializa un producto con 4 ingredientes simples y que forma parte de nuestra historia.
Por su parte, el concejal de comercio Alex Minchotti ha señalado que “Hoy premiamos el trabajo, el esfuerzo y la constancia de referentes gastronómicos diversos de nuestra ciudad. Desde la tradición a la vanguardia, todos contribuyen a la marca Eivissa y a seguir fortaleciendo el posicionamiento y la diversidad de la oferta de nuestro municipio. La gastronomía es uno de los pilares de nuestra ciudad, y tenemos que seguir reforzando, tanto particulares como empresas e instituciones, el papel fundamental que desempeña en la creación de tejido social en cada uno de nuestros barrios. Eivissa está muy cerca de ser el lugar con la mejor gastronomía del mundo”.
Después del acto de entrega de premios, los ganadores de los premios del año pasado ofrecieron un ágape a los asistentes.
