Inici 
Tourismus Service und Freizeit Gastronomie
Tourismus Service und Freizeit Gastronomie
| Gastronomia a la ciutat d'Eivissa |
|
There are no translations available.  La diversitat cultural que ha anat configurant el caràcter de l’illa al llarg dels segles, dóna riquesa als productes típics eivissencs. La característica predominant de la cuina eivissenca és la seva mediterraneitat. La cuina de les Pitiüses, com d’altres cuines tradicionals, compta amb plats i especialitats tradicionals per a unes dates determinades al llarg de l’any: la Setmana Santa, Nadal, o d’altres festivitats, tenen els seus àpats tradicionals. Com a especialitats culinàries d’Eivissa s'ha de parlar del ‘bullit’ i el ‘guisat de peix’, el ‘sofrit pagès’ de carn i verdures, la ‘borrida de rajada’, l’’arròs sec’ o la ‘frita de polp’. Entre els postres destaquen el ‘flaó’, la ‘graixonera’ i l’’orelleta’ que juntament amb els licors típics de ‘frígola’ o d’’herbes eivissenques’ ens permeten assaborir productes de la terra que amb la força dels anys guanyen protagonisme. Juntament amb la tradició, avui a la ciutat d’Eivissa, la modernitat i la interculturalitat es fa notar amb la gran varietat de restaurants amb cuines d’arreu del món, d’autor, de mercat, etc
|
